Ezek közül a receptek közül egyet sem én találtam ki internetről szedtem össze ahol tudom jelölöm a forrást

Kezdjük a kedvenceimmel a tésztákkal ha számolom akkor szárazon mérve 5-6 dkg Norbi tésztát szoktam enni feltéttel bolognai vagy tejfölös húsos igaz azt is mérem nem korlátlan mennyiségben eszem.De amit nagyon szeretek és nem is igazán számolom a cukkini tészta egy spirálvágó kell hozzá és a cukkinit tészta vékonyságúra felvágja van aki egy percre forró vízbe teszi én nem szoktam csak a meleg mártás melegíti fel semleges ízű én  nagyon szeretem,ha nagyon éhes vagyok vegyesen szoktam a Norbi tésztával enni.

Pizza (karfiolból) neten sokféle recept kering én ezt szoktam használni

• 1 fej karfiol
• 10 dkg darált mandula(3-4 dkg szénhidrátcsökkentet lisztet szoktam helyette használni norbi liszt vagy szaffi szénhidrát csökkentett liszt)
• 1 ek oregánó
• 1 ek szárított bazsalikom
• 2 tojás

Szósz: 

hozzáadott cukor nélkül készült paradicsomszósz vagy ketchup, pl. Update vagy bolognai alap

• 10-15 szem miniparadicsom
• 20 dkg pizza mozzarella
• friss bazsalikom
• só és bors ízlés szerint

Így készítsd:

1. A karfiolt tisztítsd meg, vágd nagyobb darabokra, majd aprítógépben készíts belőle morzsalékot. 
2. A karfiolmorzsátterítsd szét egy sütőpapírral bélelt tepsin, majd a tepsit told 190 fokra előmelegített sütőbe, 15 percig hagyd bent. 
3. A megereszkedett karfiolmorzsalékot borítsd egy tiszta konyharuhára, és csavarj ki belőle annyi levet, amennyit csak tudsz. 

Az így kapott tömör pépet dolgozd össze az őrölt mandulával, a tojásokkal illetve a fűszerekkel. Bélelj sütőpapírral egy tepsit, csorgass rá olíva olajat, majd egyenletesen oszlasd el rajta a pizza „tésztáját”.

6. A pizza alapot 240 fokon kb. 15 percig süsd a sütőben. 
7. A félig kész alapot kend meg paradicsomszósszal, mehet rá a felkarikázott sajt és a miniparadicsomis. Szórj rá frissen őrölt borsot és sallangokra vágott friss bazsalikomlevelet. 

Utolsó sütési fázis, tedd a pizzádat 8-10 percre 240 fokos sütőbe, és már kész is a legegészségesebb pizza a világon

Karfiolroppancs

1 bögre karfiolmorzsalék, 1 bögre széles csíkokra reszelt parmezán, 1/2 tk. bazsalikom, 1/2 tk. kapor, 1/2 tk. snidling, 2 cikk reszelt fokhagyma, bors

Az összes hozzávalót öntsd tálba, jól forgasd össze, majd egy tepsire kanalazz a keverékből, legalább 4- centit hagyva a halmocskák között.   Mehet is a tepsi a 180 fokra előmelegített sütőbe. Hő katására a parmezán olvadni kezd és szépen összesül a többi tartozékkal. Akkor jó, ha pirosra sül a teteje, de az alja még nem égett. Brutálisan finom!

Tzazikivel szoktam enni 

Amikor elkezdtem tudatosan étkezni azóta két dolgot betartok mindent mérek/digitális konyhamérlegen/És mindent kiszámolok minden étkezést lebontok kalória és szénhidrát összetevőre első lelkesedésemben a glikémiás indexet is mellé írtam mára ezt már nem teszem így lehet glikémiában lehetne csiszolni az étrendemen.Minden főzés úgy zajlik,hogy minden összetevő adatait felírom ha kész van az egész mennyiséget lemérem majd leosztom,hogy tudjam 1 dkg-ban mennyi szénhidrát és kalória van és ennek megfelelően eszek belőle.Azért is jó írni ha egyik étkezésnél picit kicsúszok akkor még lehet korrigálni a nap folyamán a többi étkezésnél kivétel a vacsora:-)

Reggelim kb 150-200 Kcal és 15-20Ch között mozog

Tízórai: 100Kcal 10-15 Ch 

Ebéd:320-380 Kcal 30-50 Ch 

Uzsonna:100-150 Kcal 15-20 Ch

Vacsora: 150-200 Kcal  15-20 Ch

Utóvacsora: 100 Kcal   10 Ch (ezt nem mindig tartom)

Napim kb 950-1000 Kcal 100-140 Ch közötti 

Ezt a bejegyzést egy minta étrenddel kezdem :

1.Nap(972 Kcal/70 Ch)

Reggeli :

Szénhidrát csökkentet kenyér két szelet  100 Kcal 14 CH

1 tojásból rántotta 68 Kcal / 1 Ch

ebbe paradicsom kicsi hagyma paprika ebbe a kevés mennyiségbe nem szoktam számolni

Össz: 168 Kcal/ 15 Ch

Tízórai :

Norbi túró rudi 100/12

Ebéd :

Rakott tészta (Cukkinivel paradicsommal gyros fűszerrel pácolt csirkemellel dúsítva)

20 dkg  340/17

Uzsonna: 

Túrós pite (Szaffi lisztből) 7 dkg kb egy szelet 190/11

Vacsora:

Szénhidrát csökkentet kenyér két szelet  100 Kcal 14 CH

két szelet light sajt 44/1

gyulai kolbász 6 karika (szeletelten csomagolt kb 0.8 dkg) 30/0

Összesen:174/15

2.Nap(912Kcal/85 Ch)

Reggeli : 2 szelet szénhidrát csökkentet kenyér 100/14

              3 dkg májkrém(otthon készített) 63/0

              Paradicsom paprika retek uborka nem mérem nem szoktam olyan mennyiségben enni

Összesen:163/14

Tízórai:  4 dkg földimogyoró 160/4

Ebéd :

25 dkgPizza (karfiol alapú) 375/30

Uzsonna: 2 db kopasz barack kb 16 dkg mag nélkül 64/16

Vacsora:

2 szelet szénhidrát csökkentet kenyér 100/14

5 dkg uborkás túrókrém 50/7 

Összesen:150/21

3 Nap(972/129)

6 dkg Zabkása 222/38

Tízórai: 10 dkg gyümölcsös túrókrém málnával 100/13

Ebéd Bolognai tészta cukkiniből 25 dkg szósz(250/25)+10 dkg cukkini(20/3)+ 3 dkg sovány sajt(66/2)

Összesen:336/30

Uzsonna:

3 db korpovit keksz 66/10

1 alma 78/20

Vacsora:

Bolognai sajt nélkül  15dkg (150/15)+ cukkini tészta(20/3)

Összesen:170/18

A receptek ma kimaradtak de a következő bejegyzés tényleg a recepteké 

   És akkor megérkeztünk az életmódváltás alapjához a 160 Ch diétához(továbbra sem szeretem a diéta szót )

A lényeg: Napi 160 gramm szénhidrátot együnk ezt is 5 illetve 6 étkezés során a következő bontásban:

Reggeli: 30 gramm lassú felszívódású

Tízórai:20 gramm szénhidrát fele lassú fele gyors

Ebéd: 50 gramm szénhidrát 1/3 lehet gyors

Uzsonna:20 gramm gyors szénhidrát

Vacsora:30 gramm szénhidrát 1/3 lehet gyors

Utóvacsora: 10 gramm lassú szénhidrát

Sport előtt:10 gramm szénhidrát

Felszívódás szerint milyen a szénhidrát erről a glikémiás index ad tájékozódást pld itt:

http://paleo.dieta-abc.hu/hogyan-legyel-paleo/glikemias-index-tablazat/

A szénhidrát tartalmat vagy az élelmiszerek csomagolásáról nézzem nézem le vagy a neten utána nézzek.Mivel én fogyni is szeretnék emiatt a kalóriát is számolom.Igyekszem 1000-1200 Kcal belül maradni.Inkább 1000 Kcal belül.

Amit még betartok:

1.Gyümölcsöt csak uzsonnára eszem és sajnos nem minden gyümölcsöt ehetek.

Tiltólistás a szőlő,görögdinnye,banán,aszalt gyümölcsök/Banánt havi egyszer szoktam/

Ezekre is figyelek mert gyorsan megéhezünk utána :füge,datolya,szilva,ananász,áfonya,mangó

2.Tehéntejet kivontam az életemből azt olvastam van akinél nagy inzulin választ vált ki.Helyettesíteni: kókusztejjel,mogyorótejjel,mandulatejjel szoktam

3.Cukortól is megváltam helyettesíteni Nyírfacukorral vagy Eritritel szoktam.És van folyékony édesítőm is-belőle igyekszem keveset fogyasztani hisz nem túl egészséges jövő évi tervem a teljes kiiktatása...

4. Vannak nem számolandó szénhidrátok:de fontos - ettől még fehérje-, zsír- és kalóriatartalmuk van, továbbá nyilván nem kondérnyi adagot eszünk belőle egy étkezésre, hanem ésszerű mennyiséget.

- natur kókusz és mandulatej

-zöldségek közül mindegyik, amelynek 100g-jában kevesebb, mint 5g CH van - 200g/adagig,

-olajos magvak legnagyobb része (napraforgómag  tökmag, dió, pisztácia, paradió, amerikai mogyoró, mandula, olíva, makadámdió stb.  KIVÉTELEK ÉS MINDIG SZÁMOLANDÓ : mák, gesztenye, kesudió, földimogyoró)

-állati eredetű ételek (kivétel tej, joghurt, kefir, mert ezek gyorsak):  túró (100g/adagig nem számolandó, ), tojás, sajt, HÚSOK, hal, húskészítmények – ezeket valamelyikét mindhárom főétkezésnél ajánlott fogyasztani.

 5.Fehér lisztből készült termékeket és a fehér lisztet kihagytam az étrendemből.Helyette Fekete kenyeret-sűrű savanykás jobb a szénhidrátja és kalóriája 1-1.5 szeletet egy nap-liszt helyett Norbi vagy Szaffi szénhidrátcsökkentő lisztet keverem vagy teljes kiőrlésűvel vagy zabliszttel-zabpelyhet ledarálom-lenmaglisztet chiamag lisztet,zöldbanán lisztet gesztenyelisztet illetve Szaffi lisztekből/édes sós nyújtható tészta liszt keverék,süteményliszt keverék stb...

http://www.dietas-termekek-webshop.hu/

itt minden terméke megtalálható sok receptet átvettem tőle mindig meg fogom jelölni amit az Ő oldalán találtam.Egyébként az oldala:

http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/

  Nagyon jó alapanyagú és finom ételeket lehet a temékeivel sütni-főzni.Mindenkinek ajánlom.

És akkor jön a kérdés mit és hogyan lehet erre válaszolok receptekkel a következő bejegyzésemben

Mi is ez a két betű Inzulinrezisztencia azaz IR ? Röviden összefoglalva:

Szervezetünk működése szempontjából nagyon fontos, milyen a  vércukorszintünk. Ennek szabályozásában komoly szerepet tölt be az inzulin, amely hormonként segíti, hogy a sejtekbe bekerüljön az azokat tápláló cukor. Inzulinrezisztencia esetében a sejtek "éheznek", ugyanis a sejt felszínén képződő inzulin-receptorokhoz az inzulin csak gyengén tud kapcsolódni. Ennek oka általában az, hogy maga a receptor jön létre "hibásan", ami miatt a sejtek rezisztensek lesznek az inzulin hatására, és ami miatt lényegesen több inzulinnak kell jelen lennie a vérben ahhoz, hogy sejtbe a cukor bekerülhessen./Házipatika.com/

IR tüntetei:  depresszió,fáradtság,rossz közérzet,hajhullás,nyugtalanság,medőség,menstruációs zavar,PCOS-policisztás ovárium zavar,erős szőrnövekedés,súlyproblémák, sikertelen fogyókúrák, folyamatos hízás, mely jellemzően inkább a hastájékon jelentkezik,rohamszerű álmosság, jellemzően az étkezések utáni 2.-3. órában,hirtelen édesség éhség, bőrön jelentkező sötét színű, szemölcsös elváltozások,rutin laboratóriumi vizsgálat során magasabb vércukor és triglicerid, illetve alacsony HDL-koleszterin    érték/nekem pont alacsonyabb cukor értékem volt nem tudom ez mennyire gyakori /D vitamin hiány,

Gyógyulás:

1. A megfelelően beállított diéta az első lépés. Itt nem kell feltétlenül fogyókúrára gondolni, a lényeg a szénhidrátok megfelelő mennyisége és napi eloszlása. Például nagyon eredményes lehet, ha napi 7-8 alkalommal eszik valaki, mindig kis mennyiségben.

2. A rendszeres testmozgás akkor hatásos, ha az érintett alkatához illő, számára kedvelt mozgásforma, és szintén a saját alkatához igazított pulzusszámmal és ismétlésszámmal végzi, rendszeresen, hetente háromszor-négyszer.

3. Ha mindez nem segít, vagy a betegséget már súlyosabb stádiumban diagnosztizálták, akkor gyógyszeres terápiát alkalmaznak.

4. Kifejezett bőrproblémák esetén a beteg bőrgyógyász bevonásával úgynevezett antiandrogén kezelést vagy speciális hatású fogamzásgátlót kaphat.

5. Ha minden terápia sikertelen, és a teherbeesés nagyon is időszerű, a petefészket érintő műtéti beavatkozás adhat megoldást.(nlcafe.hu)

 Fontos a felismerés és a mielőbbi lépések megtétele a gyógyulás felé hiszen a kezeletlen IR-ből komoly betegségek alakulhatnak ki:

Az inzulinrezisztencia fokozza a II. típusú cukorbetegség és különböző szívbetegségek kialakulásának kockázatát, ezért az ezzel kapcsolatos ismeretek elsajátítása az első lépés a megfelelő életmódbeli változásokhoz annak érdekében, hogy a további betegségek és egészségkárosodások elkerülhetők legyenek./inzulin.net/

   A blogom indításának alapköve az életmódváltásom,melyről többen érdeklődtek már tőlem.Mivel ez nem egy diéta így nem is lehet pár sorban elmondani.Emiatt gondoltam itt megosztom persze nem csak az ismerőseimmel hanem bárkivel akit érdekel a téma.Mindenki olvashatja a bejegyzéseimet szívesen látom az észrevételeiteket sőt ki is javíthatok ha valami nem megfelelőt írok .Hiszen nem vagyok dietetikus és csak 56 napja léptem meg a "mától változtatok az életmódomon"lépést.Terveim között szerepel,hogy más témában is írnék az oldalra szóval nem csak recepteket tervezek.Remélem előbb utóbb igen csak színes blogot festhetek majd a Blog.hu palettájára... 

    Szóval akkor az életmódváltásomról.Elég régóta keresek egy olyan életmódot mely egészséges és esetleg fogyni is lehet tőle.Sok mindenen túl vagyok már a 90 napos szétválasztáson melyet kb 30. napon feladtam mert csak mínusz 1.5 kg tűnt el és túl egészségesnek sem tűnt.Aztán jött az bizonyos csodalötyi éra,melyet most is nagy elánnal hirdetnek. Ittam kitartóan tartottam az előírt étrendet még heti 3-4-szer tornáztam is  eredmény egy hó után 0 azaz 0 kg mínusz.Próbáltam kalória számolás és este 6 után nem evés rejtelmeit tartani.Semmi siker.Sajnos volt az egy nap egyszer eszek akkor is keveset hátha fogyok fázis is mely talán a legnagyobb hülyeség volt a részemről.De az elkeseredett nő -aki jójózik 1-2-3 kg -val és mindig az a vége ,hogy csak még feljött rá plusz kiló-sok mindenre képes.Végül egy kivizsgálásnak köszönhetően kiderült alul működő pajzsmirigyem van és inzulinrezisztenciám.És ekkor jött először szembe velem az IR diéta. Neten kutatgatva ,fórumokat bújva jegyzetelve bontakozott ki előttem mi is ez, és hogyan is lehetne javítani az állapotomon.Az orvos ugye annyit mondott diéta mozgás de nem részletezte alaposan-nincs erre idő kérem szépen. Sőt volt olyan belgyógyász is aki azt mondta nem létezik inzulinrezisztencia és kész!Fogyjak le-hogyan itt sem lett megmondva- és punktum meg irgum-burgum,hogy zavarni merészeltem...

  Tehát tavaly év végén belevágtam az IR diétába mely igazából nem diéta ezt sosem lehet,kell,szabad abba hagyni!Ha jól emlékszem akkor két hétig bírtam!Miért?Mert őszintén szólva picit macerás vagyis annak tűnt méricskélni napi min.4-szer de inkább 5-ször de az a legjobb ha 6-szor eszik az ember lánya!És ezeket az étkezéseket megtervezni kiszámolni mennyi szénhidrát és kalória van benne.Füzettel főzni melybe írni miből mennyit használtam fel és ha kész az étel nem neki ülni enni, hanem kiszámolni most hány dkg-t is ehetek belőle?Mai agyammal azt mondom ez nem nagy ár érte de akkor úgy tűnt nem ezt keresetem.Bár azért az ,hogy 2.5 kg két hét alatt lement rólam ott birizgált az agyam hátsó traktusába.....De azért csak feladtam!Majd eljött június közepe minden addigi negatív súly rekordomat megdöntöttem és sose mutatott annyit a fránya mérleg mint akkor.Aznap amikor sokkolódtam eldöntöttem itt nincs tovább! Lépni kell egyébként végleg el Michelin babásodom....Eme elhatározásommal szinte egy időben beteg lettem és több mint két hétig táppénzen voltam,így volt időm megtervezni kiszámolni az étrendemet melybe bele is vágtam.És 56 napja megy a szekér igaz kétszer megdöccent! Ezen két alkalmat kell érteni mikor elcsábultam. A kísértés egy hamburger majd rá egy hónapra pizza képébe öltözve jelent meg csúnyán elhasaltam !De másnapra kimásztam a gödörből és folytattam a számolást.Mindkét elferdülésemet másnapi rosszullét követte fejfájás hányinger.Persze ez lehet lelki alapú de hiszem,hogy a mérgektől valamelyest megtisztított szervezetem lázadása volt az újabb káros anyagok bevitelére.Remélem már nem csábulok el mert nem éri meg...

      És a legfontosabb június vége óta 6 kg-t fogytam de centikben még több jött le rólam a derekamról pld.10 cm és 3 hete már a mozgást is bevezettem az életmódomba.Hisz az IR elleni harcban a megfelelő étkezés mellé heti min. 3 cardió edzés is társul akkor igazán hatékony a módszer.Mi is az IR és mi is ez az étrend a következő bejegyzésemben olvasható.