Ezek közül a receptek közül egyet sem én találtam ki internetről szedtem össze ahol tudom jelölöm a forrást
Kezdjük a kedvenceimmel a tésztákkal ha számolom akkor szárazon mérve 5-6 dkg Norbi tésztát szoktam enni feltéttel bolognai vagy tejfölös húsos igaz azt is mérem nem korlátlan mennyiségben eszem.De amit nagyon szeretek és nem is igazán számolom a cukkini tészta egy spirálvágó kell hozzá és a cukkinit tészta vékonyságúra felvágja van aki egy percre forró vízbe teszi én nem szoktam csak a meleg mártás melegíti fel semleges ízű én nagyon szeretem,ha nagyon éhes vagyok vegyesen szoktam a Norbi tésztával enni.
Pizza (karfiolból) neten sokféle recept kering én ezt szoktam használni
- 1 fej karfiol
- 10 dkg darált mandula(3-4 dkg szénhidrátcsökkentet lisztet szoktam helyette használni norbi liszt vagy szaffi szénhidrát csökkentett liszt)
- 1 ek oregánó
- 1 ek szárított bazsalikom
- 2 tojás
Szósz:
hozzáadott cukor nélkül készült paradicsomszósz vagy ketchup, pl. Update vagy bolognai alap
- 10-15 szem miniparadicsom
- 20 dkg pizza mozzarella
- friss bazsalikom
- só és bors ízlés szerint
Így készítsd:
- A karfiolt tisztítsd meg, vágd nagyobb darabokra, majd aprítógépben készíts belőle morzsalékot.
- A karfiolmorzsátterítsd szét egy sütőpapírral bélelt tepsin, majd a tepsit told 190 fokra előmelegített sütőbe, 15 percig hagyd bent.
- A megereszkedett karfiolmorzsalékot borítsd egy tiszta konyharuhára, és csavarj ki belőle annyi levet, amennyit csak tudsz.
Az így kapott tömör pépet dolgozd össze az őrölt mandulával, a tojásokkal illetve a fűszerekkel. Bélelj sütőpapírral egy tepsit, csorgass rá olíva olajat, majd egyenletesen oszlasd el rajta a pizza „tésztáját”.
- A pizza alapot 240 fokon kb. 15 percig süsd a sütőben.
- A félig kész alapot kend meg paradicsomszósszal, mehet rá a felkarikázott sajt és a miniparadicsomis. Szórj rá frissen őrölt borsot és sallangokra vágott friss bazsalikomlevelet.
Utolsó sütési fázis, tedd a pizzádat 8-10 percre 240 fokos sütőbe, és már kész is a legegészségesebb pizza a világon
Karfiolroppancs
1 bögre karfiolmorzsalék, 1 bögre széles csíkokra reszelt parmezán, 1/2 tk. bazsalikom, 1/2 tk. kapor, 1/2 tk. snidling, 2 cikk reszelt fokhagyma, bors
Az összes hozzávalót öntsd tálba, jól forgasd össze, majd egy tepsire kanalazz a keverékből, legalább 4- centit hagyva a halmocskák között. Mehet is a tepsi a 180 fokra előmelegített sütőbe. Hő katására a parmezán olvadni kezd és szépen összesül a többi tartozékkal. Akkor jó, ha pirosra sül a teteje, de az alja még nem égett. Brutálisan finom!
Tzazikivel szoktam enni
